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そばはちみつの効果は?おいしい食べ方のレシピを紹介

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そばはちみつはかなりクセの強いハチミツです。
味といいニオイといい癖が強いハチミツですが、食べ方次第でその癖を感じさせないようにすることができます。

今回はそばはちみつの美味しい食べ方のレシピや、そばはちみつの効果を説明します。

そばはちみつとは?

そばはちみつとは、そばの原料となるそばの花から採取されたはちみつです。癖が強いハチミツなのでそのまま飲むのは抵抗がある方も多いでしょう。

臭いも独特なもので、多くの人はクサいと感じてしまいます。足の裏の臭いと同じだと思う人もいるかもしれません。

しかし、フランスではお菓子作りに欠かせない材料となっています。食べ方次第では大人から子供まで楽しめるハチミツといえます。

そばはちみつの効果

そばはちみつは栄養価がとても高いです。そばハチミツの特徴的な効果は、鉄分不足を解消してくれるところです。

鉄分が豊富なので貧血症状のある女性におススメのはちみつです。

鉄分が不足してくると、動機や息切れがしやすくなり、疲れやすくなるといわれています。

他にも、

  • 食欲不振
  • 免疫力の低下
  • 口内炎

などの原因になるともいわれています。



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そばはちみつの美味しい食べ方

そばはちみつはクサいです。某テレビ番組でそばはちみつの臭いを嗅いだ渡辺直美さんはストレートに「くせえ!」といっていました。正直な人ですね。

そばはちみつは、普通のはちみつに比べて鉄分が約50倍。栄養価はとても高いんです。世界一栄養価が高いはちみつ。それがそばはちみつなんです。しかしそのニオイと癖が強いというのが難点です。

そんなそばはちみつを美味しく食べれるレシピを紹介します。

そばはちみつを美味しく食べれるレシピ

【準備するもの】

  • クラッカー
  • クリームチーズ
  • くるみ
  • そばはちみつ

【食べ方】
①クラッカーの上に、クリームチーズとくるみを乗せる
②その上にそばはちみつをかけるだけ

この食べ方で癖のあるそばはちみつがおいしく楽しめます。食べ方ひとつで味が全然変わってしまうなんて不思議ですよね。

その他にも、ホットミルクに入れて飲むとミルクティーのような味わいになりとても飲みやすくなります。



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アレルギーは?

そばハチミツの中にそば粉は混入していません。しかし、そばたんぱくを含む花粉が混入している場合があり、それが原因でアレルギー反応を起こしてしまう可能性があります。

そばハチミツを食べた後、何か体に異常が起きた場合は、食べるのを辞めて専門の医師に相談して下さい。

最悪の場合、命に危険を及ぼすアナフィラキシーショックになってしまうこともあります。

そもそも、そばの花粉が含まれているハチミツであれば、そばアレルギーを起こす危険性がありますので注意が必要です。



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